📊 Estadísticas
🔎 Filtros
⬇️ Descargar informe (del periodo seleccionado arriba)
El Excel trae varias hojas (resumen, por familia, por producto, por día, por hora…). El PDF es el informe resumido listo para imprimir o enviar.
📅 Hoy —
Facturación de hoy
0.00 €
Comandas hoy
0
Ticket medio hoy
0.00 €
🗓️ Histórico completo
Facturación total
0.00 €
Comandas totales
0
Artículos vendidos
0
Ticket medio
0.00 €
📈 Comparativas y récords
Esta semana vs la pasada
Este mes vs el pasado
Mejor día (récord)
—
Mejor hora
—
Mejor día de semana
—
Artículos por comanda
0
Comandas con extra
0%
🔥 Explorar por categoría (para planear descongelaciones)
🏆 Productos más vendidos
🔗 Combinaciones más vendidas
🍫 Toppings más usados
—
Cada barra = unidades vendidas en esa hora del día (todo el periodo filtrado). Pulsa cualquier producto, combinación o topping de arriba para ver SU curva por horas.
📈 Evolución día a día
Unidades vendidas cada día. Sirve para ver si un producto va subiendo (boca a boca) o va cayendo. Los días sin ninguna venta cuentan como cero, para que la curva no engañe.
⚖️ Comparar productos (¿uno está creciendo a costa de otro?)
Unidades vendidas cada día, hasta 4 productos a la vez. Toca un nombre de la leyenda para quitarlo.
📊 Categorías por hora (cómo se venden unas respecto a otras)
⏰ Ventas por hora (todo el periodo)
📈 Tendencia por día
📝 Diario del negocio (lo que facturaste cada día y qué pasó)
| Día | Comandas | Unidades | Facturación | Qué pasó ese día |
|---|
La última columna es la nota que escribes al cerrar caja (tiempo, fiestas, incidencias). Sirve para saber por qué un día se salió de lo normal.
🏆 Productos MÁS vendidos
📉 Productos MENOS vendidos
🗓️ Por día de la semana
🕒 Franjas del día
🔥 Mapa de calor — día × hora (cuanto más oscuro, más se vende)
👥 Comandas por hora (para dimensionar personal)
🔗 Se piden juntos
🚫 Productos que no se venden (en el periodo filtrado — candidatos a revisar)
💳 Método de pago
Hoy
Histórico
⏰ Ventas por hora (hoy)
📆 Últimos días
👤 Ventas por empleado
| Empleado | Comandas | Ticket medio | Extras | 💵 Efectivo | 💳 Tarjeta | Total |
|---|
🏆 Top 20 productos vendidos
| Producto | Familia | Unidades | Ingresos |
|---|
🍽️ Por familia
| Familia | Unidades | Ingresos |
|---|
📄 Facturas solicitadas
🗓️ Historial de turnos (aperturas/cierres)
| # | Apertura | Abrió | Cierre | Cerró | Comandas | Uds. | Efectivo | Tarjeta | Total |
|---|
📋 Últimas 50 comandas
| # | Fecha / Hora | Pago | Artículos | Total |
|---|